초심기억

열무물김치는 지역별로 담그는 사람에 따라 레시피가 천차 만별이다.하지만 열무물김치의 담그는 법의 핵심은 풋내를 잡고 쓴 열무를 어떻게 하면 맛있게 만드는비법이 관건이다.열무를 씻을 때도 부딪힘이 적게 하여야 풋내가 나는 것을 방지하기 때문에 살살 씻어주는 것도 포이트 중에 하나이다.열무김치와 열무 물김치의 담그는 과정은 비슷하면서도 상이하다.열무김치는 양념재료를 믹서에 혼합하여 갈아서 그대로 사용하고,열무 물김치는 믹서기로 갈은 양념재료를 다시 채나 망에 한번 더 걸러서 사용한다는 면에서 다소 차이가 있다.그리고 열무 담글 때 밀가루 풀,찹살풀,밥이나 보리밥을 믹서에 갈아서 넣어서 만드는 경우가 있는데 ,이번에는 밀가루 풀을 이용하여 열무물김치 맛있게 담그는 법에 도전해보자.열무물김치 재료열무,마늘,생강..

인천 남촌동에 위치한 농수산물 도매시장은 이번 추석연휴 기간 동안에는 기존에 정기적인 휴무일인 일요일의 휴무일이 변경되어 운영된다.남촌동 농수산물 도매시장의 정기적인 휴무일과 영업시간과 이번 추석연휴기간의 농수산물 도매 시장의 개장시간과 폐장 시간에 대하여 알아보자.인천 남촌동 농수산물 시장인천 남촌동 농수산물 시장은 도로명 인천 남동구 비류대로 763에 위치한 농산물 도매시장으로 2020년 3월 2일 기존의 인천터미널 앞에 위치하고 있던 도매시장이 지금의 남촌동으로 이전 하였다.현재 남촌동 농수산물 도매시장은 채소1·2동,과일동,식자재동,업무동,판매 물류동,환경동과 지하주차장의 구조로 나뉘어 운영되고 있다.휴무일 및 영업시간정기적인 휴무일은 일요일이며 영업시간은 02시~15시까지 운영된다.하지만 이번 ..

여름철에는 무가 쓰고 맵기 때문에 깍두기 대신에 열무나 알타리를 담가서 먹기도 한다.여름철에 쓰고 매운 무를 가지고 맛있게 깍두기를 담그려면 제일 중요한 방법 중에 하나가 무를 잘 절여야 한다.무를 절일 때 설탕 대신에 뉴슈가(일명 신화당)와 소금을 적당히 혼합한 물을 가지고 절이면 오랜시간 절이지 않아도 되고 쓴맛을 잡아서 설탕을 넣지 않더라도 아삭하고 단맛이 나는 맛있는 깍두기를 만들 수 있다.누구나 손쉽게 여름철 깍두기 맛있게 담는법에 대하여 알아보자.   여름철 깍두기 만들기 위한 준비물 편의상 종이컵을 기준으로 계량하였고,개인의 입맛에 따라 양은 조절하면 된다.무 3개를 기준으로,양파 2개,새우젓 반컵,멸치액젓 반컵,마늘 반컵이상,생강 반컵,공기밥 반컵,뉴 슈가(신화당),소금 반컵,홍고추 5개이..

2024년 설 연휴 기간 동안에도 많은 사람들이 영화관을 찾을 것으로 예상되고 있는 가운데 ‘서울의 봄’이 1300만명의 관객을 동원한 가운데 설 연휴 기간에도 꾸준한 여세를 지속할지,아니면 어떤 새로운 영화들이 설 명절기간 개봉하면서 선전을 할지 주목되고 있다. 이번 설에도 환타지,드라마 애니메이션 멜로 등 다양한 장르의 영화들이 대거 관객을 찾아간다. 2024년 구정 설연휴 기간에 상영되는 개봉영화에 대하여 알아보자. ■설 연휴기간 동안 개봉 상영되는 영화 실시간 cgv 영화시간표 조회 바로가기☜ 웡카(외화) 1월31일 개봉한 웡카는 환타지 드라마로 뮤지컬 형태로 마법사이자 초콜렛메이커인 ‘윌리 웡카’의 꿈은 디저트의 성지인 ‘달콤 백화점’에서 자신만의 초콜렛 가게를 여는 것이다. 가진 것이라라고는 ..